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甘みが増した冬のホッキ貝でポテトサラダ

25.12.09

この辺では夏のBBQのイメージがあるホッキ貝。函館のお隣・北斗市の特産ですが、身が肥えて甘みが増す冬が旬のようで、久しぶりにスーパーでゲット···

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